Pasta di mandorle con confettura di amarena e copertura con scaglie di mandorle

Un dolce tipico della cucina leccese, “fratello” del pasticciotto ma con gusto e caratteristiche completamente differenti.

La forma resta ovale, la pasta frolla al palato risulta friabile. È ripieno di confettura di amarena e pasta di mandorle con una copertura di scaglie di mandorle per un’autentica esplosione di gusto.