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Pasticciotto crema di pistacchio

Il pasticciotto è una delle eccellenze gastronomiche del Salento, la più apprezzata dagli amanti del dolce.

L’apparenza inganna, si direbbe. Dall’esterno potrebbe essere confuso con il classico pasticciotto leccese, ma al primo morso svela tutto il segreto di un’inconfondibile variante: all’interno, infatti, una crema di pistacchio da leccarsi i baffi.

 

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